Pászka

Teljes kiőrlésű tönköly lisztből és vízből jól nyújtható tésztát gyúrtam. Nem használtam sót, aki igényli tehet bele. A tésztát vékonyra nyújtottam, és egy kistányér segítségével köröket vágtam belőle. A tésztát villával megszúrkodtam és egy serpenyőben megsütöttem. Nem kell alá zsiradék. Kihűlve szép ropogós lesz. Kefirrel nagyon finom.

Krumpli leves

Ez is egy egyszerű, hétköznapi étel, de én még csak most készítettem el először, jobb később, mint soha.

Hozzávalók:

Fejenként egy közepes krumpli

Egy fej vöröshagyma

Zsír

Őrölt pirospaprika

Só

Ételízesítő

Egy paprika csumája

Víz

Csipetkéhez:

Egy tojás

Telese kiőrlésű tönkölyliszt

A hagymát apró kockára vágtam és a zsíron megdinszteltem. A tűzről lehúzva hozzátettem az őrölt pirospaprikát, felöntöttem egy kevés vízzel is és visszatettem a tűzre. Hozzáöntöttem a kockára vágott krumplit a sót, ételízesítőt és felöntöttem vízzel. Került bele még egy paprika csumája is. Addig főztem, amíg a krumpli puha nem lett.

Csipetke: egy tojásból és teljes kiőrlésű tönköly lisztből csipetkét készítettem, amit nem a levesbe főztem bele, hanem külön edényben főztem meg, és így öntöttem hozzá a kész leveshez. Így nem válik a csipetkétől zavarossá a leves.