Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy magam állítsak elő ételízesítőt, amiről tudom, hogy nincsen semmilyen káros összetevő és nincs tele sóval sem.
Múlt héten gondoltam hát egyet és apró, vékony kockára vágtam kísérleti jelleggel két- két szál répát és zöldséget. A darabkákat fém tálcára szórtam és a radiátorra tettem száradni. A zöldségek alá került még egy szalvéta is, hogy a nedvességet felszívja. Egy hét alatt szépen megszáradtak a darabkák, szóval működik a dolog. Felkötöttem a fűtőtest fölé egy csokor zöldség zöldjét is, de ezek még száradnak.
A keményre száradt zöldségeket kávédarálóban porrá őröltem. Szép narancssárga színe lett és igen koncentrált illata. Körülbelül 1:2 az arány a répa javára. Ezek nagyobbak, vastagabbak voltak, mint a zöldség.
A sikereken felbuzdulva ismét nekiálltam az aprításnak, most 5-5 darab répát és zöldséget, egy fej vöröshagymát és egy egész fej fokhagymát vágtam apróra.
Működhet a dolog még zellerrel, karalábéval, paprikával is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése